Wissenswertes aus der KochJournal NachLeseKleine Suppenkunde
Wissenswertes über die gute Rindsuppe
Wenn Sie eine echte Rindsuppe zubereiten möchten, so können Sie das Fleisch entweder in kaltem oder leicht kochendem Wasser zustellen. Was ist der Unterschied?
Der Geschmack der Rindsuppe ist besser, wenn man das Fleisch in kaltem Wasser zustellt und erst nach einer Stunde Kochen Salz beifügt. Das Fleisch ist jedoch durch das lange Kochen nicht mehr ganz so geschmackvoll, kann aber durchaus als Rindfleischsalat genossen werden. Möchten Sie saftiges Fleisch, dann verwenden Sie kochendes ...
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Fachausdrücke für die KücheAbschmecken
Würzen nach Geschmack, die feinste Geschmacksnote erzielen
Braten
Braten in der Pfanne. Fleisch,Fisch, Gemüse wird durch Röstung sehr geschmackvoll. Echte Metallpfannen sollen nicht ausgewaschen, sondern mit etwas Salz und Mehl ausgewischt (leicht ausgerieben) und danach mit etwas Öl eingelassen werden.
Wissenswertes aus der KochJournal NachLeseKleine Kalorienkunde
Wie viele Kalorien verbraucht man in etwa pro Tag?
Der durchschnittlicher kcal-Tagesverbrauch bei Frauen ist ca. 2200.
Der durchschnittliche kcal-Tagesverbrauch bei Männern ist ca. 2600.
Wie viele Kilokalorien verbraucht man bei
1 Stunde flottem Radfahren: 410
1 Stunde Schwimmen: 630
1 Stunde Spazierengehen: 350
1 Stunde Autofahren: 90
1 Stunde Laufen: 800
1 Stunde Gymnastik: 300
1 Stunde Hausarbeit: 180
Fette sind die größten Kalorienlieferanten.
1 Gramm Fett hat 9 Kalorien, das ist viel!
Aber auch Alkohol kann sich mit 7 kcal pro Gramm sehen lassen.
1 Gramm Eiweiß hat 4 ...
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Wie heißt das auf Englisch?Lorbeerblatt
bayleaf
weder zu fest noch zu weich
neither too stiff nor too slack
Reinigen, putzen, pflegen − gewusst wie! Linoleum reinigen
Nehmen Sie mildes Seifenwasser zum Putzen. Flüssiges Bohnerwachs zu klarem Wasser dazugeben und nachwischen. Tintenflecken mit Zitronensaft beträufeln. Einige Minuten einwirken lassen und abwischen.
Obstessig
Superfood - Obstessig, aber auch zum Putzen und Reinigen ein Supermittel! Geben Sie einen Spritzer Essig ins Wasser und reinigen Sie die Fenster immer bei abnehmendem Mond. Besonders schnell geht es bei abnehmendem Mond im Zwilling, Waage, Wassermann, Widder, Löwe und Schütze. Wenn Sie den richtigen Zeitpunkt zum Putzen wählen, geht es viel leichter von der Hand, es bilden sich keine Schlieren und das Ergebnis lässt sich buchstäblich sehen. Auch gegen Kalkbildung kann Essig verwendet werden. Essig eignet sich auch gut als Weichspüler, auch die Farben bekommen wieder eine frischere Note. Aber Obstessig, am besten aus biologischem Anbau, tut auch der Gesundheit sehr gut, denn er enthält vor allem viel Kalium. Kalium sorgt dafür, dass das Gewebe weich und biegsam bleibt. Neigung zu Hornhautbildung an den Fußsohlen, Haarausfall, brüchige Finger- oder Zehennägel können auf einen Kaliummangel hindeuten.
Für alle, die viel um die Ohren haben, habe ich einen Tipp: Trinken Sie jeden Morgen nüchtern ein Glas Wasser mit einem Teelöffel Obstessig, mittags und abends ein Glas Wasser mit je 2 Teelöffel Obstessig und etwas Honig. Obstessig verbrennt auch Fett im Körper, was bei konsequenter Anwendung eine Gewichtsabnahme bewirken kann.